| 加工定制：是 | 品牌：布朗尼 | 型号：BULANGNI-027 |
| 品类：真空式 | 订货号：BULANGNI | 货号：BULANGNI-Y |
| 传热面积：50m2 | 转速：1000r/min | 功率：45kw |
| 外形尺寸：18*6*14m | 占地面积：36m2 | 重量：1000kg |
| 规格：BULANGNI-027 | 是否跨境货源：否 |
冷冻肉微波解冻设备的优势
微波解冻是使冻物料整体加热升温，温度由深冻温度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰点温度（0~-4 C左右）。微波解冻具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小，即温度均匀性好且需时间短，以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态。
1,冻物料能整体加热回温，减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性，不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象；
2,解冻过程所需时间短，细菌等微生物不易繁殖生长；
3,微波加热无热惯性。冻物料温升速率由微波输出功率大小，或者说微波供能速率控制，相互具有同步性
微波解冻的最终温度一般选择在-2─-4 C为宜，此时冻品无滴水，也能用刀切割加工。
应用范围：肉类、禽类、鱼类、蛋品、水果加工厂.
微波解冻设备适用范围：肉类、鱼类、禽类、水果解冻和冷冻烘烤制品解冻连续处理系统。可将解冻时间从几天降低到几分钟，同时可以控制产品进一步加工所需的***温度。
