| 加工定制：是 | 品牌：布朗尼 | 型号：BULANGNI-021 |
| 品类：隧道式 | 订货号：BULANGNI | 货号：BULANGNI-O |
| 传热面积：50m2 | 转速：1000r/min | 功率：45kw |
| 外形尺寸：16*9*18m | 占地面积：36m2 | 重量：1000kg |
| 规格：BULANGNI-021 | 是否跨境货源：否 |
工作原理：利用微波能穿透被加工食品的热效应和非热效应，可分别对各类含水食品进行加热、干燥、脱水、解冻与灭菌。比传统食品加工，微波处理食品具有下列优点：
1、 加热迅速。传统的加热方法是利用物质的传热系数，从外到内进行热量传递，而微波则对含水物质内外同时作用。因此加热均匀迅速，节省能源与处理时间。
2、 由于微波加热迅速，食物内的营养、叶绿素、维生素可获得更良好的保存。同时，肌浆含量和肌纤维含量的变化也轻微，脂肪含量相对的减少。
3、 由于微波能穿透一定厚度的物质进行处理，微波干燥、脱水的效率是传统方法的几倍至几十倍。与此同时，它不破坏物质原有的营养成分、色泽和风味。
4、 微波处理物质的同时也对物质进行灭菌防霉。利用微波的非热效应（生物效应），可在相对低温下，对物质进行迅速的灭菌处理，大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的依赖。
适用于香葱、胡萝卜、***菜、甘蓝、青红椒片、香菜、芹菜、番茄、青梗菜、洋白菜、洋葱片、大蒜片、生姜、香菇、芋头等各种果蔬的干燥处理。
